Como Fazer Panqueca Carne Moida
Sabe aquela receita curinga que te salva em qualquer situação? A panqueca de carne moída é exatamente assim! Prática, deliciosa e com um recheio que agrada a todos, ela é perfeita para um almoço rápido ou um jantar em família. E fica tranquila, porque vou te ensinar um passo a passo super fácil para você arrasar na cozinha!
Como Fazer Panqueca de Carne Moída: A Receita Que Salva o Seu Dia
Pois é, amiga, a panqueca de carne moída é um clássico que nunca sai de moda. Além de ser super versátil, já que você pode variar o recheio e o molho, ela é uma ótima opção para aproveitar aquela carne moída que sobrou do almoço. Imagina só que delícia!
Por Que a Panqueca de Carne Moída Faz Tanto Sucesso?
Vamos combinar, quem resiste a uma panqueca quentinha com um recheio saboroso? A carne moída, com seu tempero especial, garante um sabor irresistível. E o melhor de tudo é que a receita é super adaptável ao seu paladar e aos ingredientes que você tem em casa.
Ingredientes Essenciais Para Uma Panqueca Perfeita
Para a massa, você vai precisar de farinha de trigo, leite, ovos, óleo e sal. Já para o recheio, carne moída, cebola, alho, tomate, temperos a gosto e um toque de molho de tomate para dar mais suculência. Mas fica tranquila, vou te dar as quantidades certinhas no passo a passo!
O Segredo de Uma Massa Leve e Macia
O segredo para uma massa perfeita é bater todos os ingredientes no liquidificador até obter uma consistência homogênea. E não se esqueça de untar a frigideira com um pouquinho de óleo antes de colocar cada panqueca para dourar dos dois lados. Fica de olho para não queimar, viu?
Um Recheio de Carne Moída Super Saboroso
Refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo, adicione a carne moída e tempere com sal, pimenta do reino, páprica e outros temperos de sua preferência. Acrescente o tomate picado e o molho de tomate, deixe cozinhar até a carne ficar bem cozida e o molho encorpado. Se quiser, pode colocar um pouco de azeitona picada, fica uma delícia!
Molho Caseiro: O Toque Final Que Faz a Diferença
Para cobrir as panquecas, prepare um molho caseiro com tomate, cebola, alho, manjericão e outros temperos de sua preferência. Leve ao fogo para apurar e engrossar um pouco. Se preferir, pode usar um molho de tomate pronto de boa qualidade, mas o caseiro sempre faz mais sucesso!
Montagem e Finalização: Dicas Para Arrasar
Recheie cada panqueca com a carne moída, enrole e coloque em um refratário untado. Cubra com o molho de tomate e polvilhe queijo parmesão ralado por cima. Leve ao forno preaquecido para gratinar por alguns minutos, até o queijo derreter e dourar. Sirva quente e aproveite!
Receita Completa: Panqueca de Carne Moída
- Prepare a massa: No liquidificador, bata 1 xícara de farinha de trigo, 1 xícara de leite, 2 ovos, 2 colheres de sopa de óleo e sal a gosto.
- Frite as panquecas: Unte uma frigideira com óleo e coloque uma porção de massa, espalhando bem. Doure dos dois lados e reserve.
- Prepare o recheio: Refogue 500g de carne moída com cebola, alho, tomate e temperos a gosto. Adicione molho de tomate e cozinhe até encorpar.
- Recheie as panquecas: Coloque uma porção de recheio em cada panqueca e enrole.
- Cubra com molho: Disponha as panquecas em um refratário, cubra com molho de tomate e queijo parmesão ralado.
- Gratine no forno: Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos ou até dourar.
Dicas da Autora Para Uma Panqueca Ainda Mais Incrível
- Se quiser uma massa mais saborosa, adicione um pouco de queijo ralado à massa.
- Para um recheio mais cremoso, misture requeijão ou catupiry à carne moída.
- Experimente adicionar legumes picados ao recheio, como cenoura, abobrinha ou pimentão.
- Sirva com uma salada fresca para uma refeição completa e equilibrada.
Marcas de produtos para usar na receita
Ao preparar a panqueca de carne moída, a escolha dos ingredientes faz toda a diferença no resultado final. Pensando nisso, separei algumas marcas que eu adoro usar e que podem te ajudar a criar uma receita ainda mais saborosa:
Farinha de Trigo Dona Benta
Para a massa da panqueca, a Farinha de Trigo Dona Benta é uma excelente opção. Ela garante uma massa leve e macia, perfeita para enrolar e saborear com o recheio de carne moída. Além disso, a Dona Benta é uma marca tradicional e confiável, que oferece produtos de qualidade para suas receitas.
Carne Moída Swift
No recheio, a Carne Moída Swift é uma ótima escolha para quem busca praticidade e sabor. A Swift oferece carne moída de qualidade, já pronta para o uso, o que facilita muito o preparo da receita. Além disso, a carne moída Swift é super saborosa e garante um recheio delicioso para suas panquecas.
Molho de Tomate Heinz
Para o molho que cobre as panquecas, o Molho de Tomate Heinz é uma opção prática e saborosa. Ele já vem pronto para o uso e possui um sabor delicioso, que combina perfeitamente com o recheio de carne moída. Além disso, o Molho de Tomate Heinz é uma marca reconhecida pela qualidade de seus produtos.
Queijo Parmesão Ralado Vigor
Para finalizar a receita, o Queijo Parmesão Ralado Vigor é uma ótima opção para gratinar as panquecas no forno. Ele derrete facilmente e garante um sabor delicioso, que complementa o recheio de carne moída e o molho de tomate. Além disso, o Queijo Parmesão Ralado Vigor é uma marca tradicional e confiável, que oferece produtos de qualidade para suas receitas.
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Farinha de trigo | 1 xícara |
| Leite | 1 xícara |
| Ovos | 2 unidades |
| Carne moída | 500g |
| Molho de tomate | A gosto |
| Queijo parmesão ralado | A gosto |
Dúvidas das Leitoras (FAQ)
Posso congelar as panquecas já prontas?
Pode sim! É só esperar esfriar, embalar individualmente em plástico filme e levar ao freezer. Na hora de consumir, descongele e aqueça no forno ou microondas.
Qual o melhor tipo de carne moída para o recheio?
Eu prefiro usar carne moída magra, como patinho ou coxão mole, para evitar que o recheio fique muito gorduroso.
Para não esquecer:
Lembre-se de ajustar os temperos do recheio e do molho de acordo com o seu paladar. Experimente adicionar ervas frescas, pimenta calabresa ou outros ingredientes que você goste.
E aí, preparada para colocar a mão na massa e preparar essa delícia? Tenho certeza que você vai arrasar! Compartilhe suas fotos e dicas nos comentários!
